花花牛：向全國奶業(yè)十強(qiáng)進(jìn)發(fā)——花花牛董事長唐洪峰談花花牛未來發(fā)展
時間：2024-11-13 16:30:30 作者： 來源：
作為具有30年歷史的河南本土老品牌，花花牛煥發(fā)新生。2023年5月，河南農(nóng)投集團(tuán)作為河南農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的主力軍，入主花花牛乳業(yè)集團(tuán)，砥礪奮進(jìn)30年的老品牌重回國有，再一次煥發(fā)新生。與此同時，這對于河南奶業(yè)振興來講，也是一個里程碑事件。彼時，唐洪峰受河南農(nóng)投集團(tuán)委派，出任花花牛集團(tuán)董事長，對于這個見證花花牛創(chuàng)立、發(fā)展、改制、振興每一步的“老班長”來說，成為花花牛掌舵人，擔(dān)負(fù)起河南奶業(yè)崛起重任，他直言：“信心滿懷， 不辱使命。”
奶源：河南的奶牛養(yǎng)殖全國領(lǐng)先作為一個1993年就加入河南奶業(yè)戰(zhàn)線的老畜牧人，唐洪峰對河南的奶業(yè)發(fā)展信心百倍，底氣十足。河南，作為我國南北氣候過渡帶、奶牛養(yǎng)殖黃金帶，具有得天獨厚的奶牛養(yǎng)殖條件。這里農(nóng)作物秸稈豐富，飼草料資源充足，為奶牛養(yǎng)殖提供了充足的飼料來源。省委、省政府高度重視奶業(yè)發(fā)展，出臺了一系列政策支持奶業(yè)發(fā)展，如《河南省肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃》等，旨在推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。河南奶業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢不僅體現(xiàn)在資源優(yōu)勢上，還體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場潛力上。河南是人口大省，擁有巨大的消費市場，周邊2小時經(jīng)濟(jì)圈可輻射4億多人口，市場消費潛力巨大。此外，河南的奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)形成了一定規(guī)模，2023年，奶類產(chǎn)量達(dá)到237.47萬噸，居全國前列。在科技支撐方面，河南省通過政策引導(dǎo)，重點發(fā)展奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，不斷提升奶牛生產(chǎn)性能測定能力，完善良繁體系，提高奶牛單產(chǎn)水平。同時，河南省還積極推進(jìn)奶業(yè)振興苜蓿發(fā)展行動項目，示范帶動全省飼料作物種植，為奶業(yè)發(fā)展提供了有力保障。唐洪峰說，河南省在奶牛存欄量、生鮮乳質(zhì)量安全、奶牛養(yǎng)殖技術(shù)等方面都處于國內(nèi)領(lǐng)先地位，花花牛乳業(yè)集團(tuán)作為河南本土奶業(yè)振興主力軍，歷年來布局全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，建設(shè)自有高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化的奶源基地，從牧場到餐桌全鏈條嚴(yán)格推進(jìn)質(zhì)量管控，為消費者提供新鮮、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，因此，有基礎(chǔ)有優(yōu)勢成為全國頭部奶企。
1987年10月，鄭州的第一袋巴氏消毒奶在花花牛的前身“河南省鄭州種畜場”的消毒室誕生，當(dāng)時，牛奶是稀缺物資，憑票供應(yīng)。1994年，誕生于黑白花荷斯坦奶牛靈感的品牌“花花牛”應(yīng)運而生，從冰激凌做起，在“花花牛、好朋友”這句廣告語的主推下，迅速風(fēng)靡鄭州，暢銷河南。伴隨著牙牙學(xué)語的小朋友長大，三十而立的花花牛，已經(jīng)陪伴了三代人。30年來，花花牛始終以安全、放心為第一位，成為鄭州市民最親切、最放心、最有感情的本土品牌。農(nóng)投入主后，人們可以深切感受到花花牛的變化。一是推進(jìn)品牌年輕化戰(zhàn)略?；ɑㄅＴ?0周年之際，借助文旅熱潮，不僅舉辦了30周年粉絲答謝會活動，還在今年8月中旬，與鄭州方特合作，舉辦30周年盛大慶典。在前宣環(huán)節(jié)，跨界聯(lián)動了20多家品牌組織“花花牛、好朋友”聯(lián)名慶生，在用戶心智中植入花花牛能聊會玩的IP印象，溫情打卡鄭州地標(biāo)，鏈接地域情感，執(zhí)行短期爆發(fā)投放策略，在公交尾屏、出租屏、城市地標(biāo)大屏投放30周年慶廣告，營造全城慶生氛圍；在慶典環(huán)節(jié)，通過無人機(jī)光影秀、電音節(jié)慶生等活動，將品牌主張、產(chǎn)品調(diào)性與年輕化群體興趣點相結(jié)合，成功融入年輕人消費場景，刷新品牌在年輕群體中的存在感，讓更多年輕用戶感受到花花牛品牌的溫度與力量；在宣發(fā)環(huán)節(jié)，通過達(dá)人視頻宣發(fā)、微博熱搜，向市場傳遞花花牛高品質(zhì)產(chǎn)品的追求和堅持，進(jìn)一步鞏固消費者心目中的地位。二是發(fā)力社交媒體營銷?；ɑㄅ⑵放茽I銷植入線上線下活動，如在鄭州二砂文創(chuàng)園的迎春燈會中結(jié)合品牌元素，強(qiáng)勢在央視露臉，以及與河南足球俱樂部合作，贊助國內(nèi)頂級賽事“中超聯(lián)賽”，通過體育賽事向全國足球球迷傳遞健康生活的品牌主張。此外，花花牛緊抓機(jī)遇，借勢董宇輝等頂流IP效應(yīng)積極帶動品牌形象提升，利用抖音、天貓、拼多多、京東旗艦店等電商平臺，發(fā)揮線上流量優(yōu)勢，提升電商渠道銷量，影響力輻射全國。
唐洪峰說，花花牛依托30年的品牌積淀，通過精準(zhǔn)品牌定位、創(chuàng)新營銷模式、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、布局健康產(chǎn)業(yè)來提升品牌勢能，將品牌IP與文化資源深入融合，圍繞“守護(hù)新鮮的味道”的品牌主張，“線上+線下”雙輪驅(qū)動品牌傳播，舉辦了品牌系列活動，擦亮了花花牛“金字招牌”，持續(xù)提升品牌影響力和品牌價值，給股東、投資者、經(jīng)銷商、消費者等社會面帶來極大信心。今年以來，花花牛加大新產(chǎn)品的推出力度。其中，飽受消費者推崇的“鮮酸奶”成為年銷量近8000萬元的大單品。像鮮酸奶一樣的新品，還有基于女性群體減脂代餐需求研發(fā)的輕體配方——“輕覺”藍(lán)莓酸奶及稀缺奶源的A2酪蛋白純牛奶等，深受消費市場喜愛。花花牛堅守“新鮮”戰(zhàn)略，以“創(chuàng)新+鮮活”為基，不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量，為消費者提供了更多新鮮、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康乳品。在產(chǎn)品煥新背后，花花牛在食品安全上也是全面升級。全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量控制?；ɑㄅ＜瘓F(tuán)將飼料、牧場、奶源基地、加工廠、物流與冷鏈運輸及奶農(nóng)、供應(yīng)商、經(jīng)銷商等全產(chǎn)業(yè)鏈各大環(huán)節(jié)均納入質(zhì)量保障體系之中。公司通過建立健全食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全信息識別評價機(jī)制，保證了公司各項業(yè)務(wù)活動符合國家各項法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的要求。先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。近年來，花花牛乳業(yè)集團(tuán)累計投入8000多萬元，引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)工藝設(shè)備，不斷促進(jìn)設(shè)備升級及工藝優(yōu)化；還持續(xù)建立健全食品安全追溯體系，保證了產(chǎn)品信息的全程可追溯。全程冷鏈物流體系?；ɑㄅ＜瘓F(tuán)投入近1億元，對現(xiàn)有配送車輛及終端冷鏈進(jìn)行升級改造，完成冷藏車改造300余輛，終端投放冷柜20000臺。引入先進(jìn)的易流云平臺，實現(xiàn)對倉儲、運輸全程信息化的冷鏈溫度監(jiān)控，確保了花花牛乳制品“新鮮每一天”的承諾。嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系?；ɑㄅ＜瘓F(tuán)建立了各級食品安全管理組織，并設(shè)立HACCP食品安全分析小組，配備專業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求組織生產(chǎn)經(jīng)營活動。公司對食品安全管理人員定期開展培訓(xùn)及考核，持續(xù)增強(qiáng)食品安全工作責(zé)任意識與能力。
農(nóng)投入主花花牛后，引起社會的廣泛關(guān)注。花花牛寄托了社會各界的期望，擔(dān)負(fù)起河南奶業(yè)振興的大任。唐洪峰說：“公司將在生產(chǎn)要素創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、渠道創(chuàng)新、品牌推廣上全面發(fā)力，以黨建為引領(lǐng)，組建各個關(guān)鍵戰(zhàn)場的黨員堡壘隊伍，全面推進(jìn)一流騰飛計劃，打造‘產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代’的奶業(yè)行業(yè)一流企業(yè)，努力在五年內(nèi)實現(xiàn)國內(nèi)主板上市，穩(wěn)步進(jìn)軍國內(nèi)奶業(yè)十強(qiáng)的目標(biāo)。”一是生產(chǎn)要素配置創(chuàng)新。逐步引進(jìn)世界先進(jìn)的新技術(shù)、新裝備、新工藝，在花花牛乳品加工廠、養(yǎng)殖基地、飼料加工廠應(yīng)用，在提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時，推動生產(chǎn)效率進(jìn)一步顯著提升，水、電、能耗大幅下降，實現(xiàn)從飼料養(yǎng)殖前段到生鮮乳入廠，到前處理、灌裝等加工工序，再到倉儲、成品物流以及設(shè)備清洗、質(zhì)量檢驗等各環(huán)節(jié)、全鏈條的全面數(shù)字化、智能化，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)價值。二是強(qiáng)化技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新。加強(qiáng)與農(nóng)科院、中國農(nóng)大、河南農(nóng)大及中原食品實驗室等科研院所、高校合作，圍繞自有菌種庫建設(shè)、菌株功能研究、菌株產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、發(fā)酵動力學(xué)研究等進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新，不斷增強(qiáng)花花牛的“芯”能力和“新”能力，打造引領(lǐng)行業(yè)的花花牛專屬“爆品”，確保新品年復(fù)合增長率大于10%。
三是聚焦產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。通過數(shù)字化科技賦能，打造從牧場到用戶的高效供應(yīng)鏈體系，實現(xiàn)用戶精準(zhǔn)運營和服務(wù)提升，并給予用戶更加愉悅的服務(wù)體驗和健康關(guān)愛。此外，將利用數(shù)字化推動各子公司進(jìn)行線上、線下渠道有機(jī)融合，將家政訂奶入戶、自有形象店、自主征訂、電商、特通店等D2C業(yè)務(wù)作為渠道增長的第一引擎，助力戰(zhàn)略目標(biāo)達(dá)成。四是花花牛持續(xù)深耕渠道。專注河南“大本營”核心區(qū)域和核心市場，通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的下沉和輻射來進(jìn)一步增強(qiáng)各區(qū)域市場的深度和密度；同時針對特色產(chǎn)品品牌進(jìn)行區(qū)域擴(kuò)張，通過分布經(jīng)營，區(qū)域深耕的方式，提升各區(qū)域市場的份額和品牌影響力。唐洪峰說，在省委、省政府強(qiáng)力推進(jìn)奶業(yè)振興、建設(shè)奶業(yè)強(qiáng)省的戰(zhàn)略推動下，在省政府國資委、河南農(nóng)投集團(tuán)的鼎力支持下，花花牛必將成為中國乳品行業(yè)卓越品牌，成為全國乳品頭部企業(yè)之一。
